作為常低溫消毒柜的一種，其優(yōu)點(diǎn)是其他消毒方法所不具備的。因?yàn)楦邷叵竟窆β势?，容易?dǎo)致溫度不均勻而易使加熱物體損壞和變形；其缺陷：殺菌時(shí)間較長(zhǎng)，普通應(yīng)到達(dá)50~60min；另外，假如待消毒的物品外表有水，會(huì)使臭氧消毒作用削弱。
很多消費(fèi)者擔(dān)心消毒柜的臭氧味對(duì)人身體形成傷害，其實(shí)低濃度的臭氧能夠刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)空氣有凈化作用，能殺滅空氣中的致病菌，而過高濃度的臭氧則會(huì)影響到身體健康。所以在使用時(shí)，在剛剛消毒結(jié)束后不能立即取出餐具，而應(yīng)等一段時(shí)間后再開始使用。
紫外線
市場(chǎng)上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如您想對(duì)塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、紫外線消毒方式組合的雙門消毒柜。
紫外線消毒碗柜，是指把紫外線作為食具消毒手段的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的，市面上*常見的通常有以下兩種組合——
1、臭氧+紫外線消毒柜
上層臭氧消毒，下層利用遠(yuǎn)紅外線原理加熱至125度高溫的物理方法，針對(duì)食具進(jìn)行殺菌消毒，能有效殺滅病毒和常見的真菌，殺菌率達(dá)99.99%以上。上下層可分開控制，節(jié)能、省電；發(fā)熱管是鎳鉻絲材質(zhì)，價(jià)格較高；質(zhì)量可靠，溫度可達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使用壽命更長(zhǎng)。
2、臭氧+PTC+紫外線消毒柜
上層采用的臭氧、紫外線殺菌裝置，加PTC熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)低溫烘干。殺菌、高效安全，不需輔助劑就能達(dá)到殺菌、保潔之功效。導(dǎo)軌連接板、不銹鋼內(nèi)膽、抽拉式雙層不銹鋼層架，易清潔、經(jīng)久耐用。有效防止油脂污染食具及臭氧破壞滑軌，更具人性化設(shè)計(jì)。
